グルメメイン

2025年11月12日

伝統食材は沖縄のスイーツを変える！田芋（タームー・たいも）は、サトイモ科に属する多年草で、沖縄を代表する伝統的な芋の一つで、金武町の特産品です。主に水田や湿地帯で栽培されることから「田芋」と呼ばれています。沖縄では古く […]

2025年11月12日

血の力、沖縄の知恵。元気を炒めた一皿。チーイリチャーは、沖縄県の家庭で古くから親しまれてきた郷土料理です。豚の血を使うという珍しい食材を用いた料理で、名前の「チー」は血、「イリチャー」は炒めることを意味します。つまり「 […]

2025年11月12日

新時代の国民食は金武町発祥！タコライスとはタコライスとは、金武町で生まれたご当地料理。白いごはんの上にスパイスで味付けしたひき肉、レタス、チーズ、トマトなどをのせ、サルサソースをかけて食べる一品です。見た目はメキシコ […]